子を持つ親として、多くの方が気になる点として「何歳からコーヒーを飲ませてもいい？」「コーヒーは子供の成長に悪影響が有る？」というものが有ります。 親がコーヒー好きの場合、子供は毎日の様に親がコーヒーを飲んでいる姿を目にし …

コーヒーには色々な成分が含まれていますが、中でもカフェインとクロロゲン酸が健康に良いと注目を浴びています。 カフェインとクロロゲン酸の働きによって、がん予防や偏頭痛などに効果が有ると言われていますが、体内の脂肪を減らす事 …

コーヒーは育てるのがとても難しいと言われる植物です。 コーヒーは、コーヒーノキに出来るコーヒチェリーから作られるのですが（参考記事：そもそもコーヒー豆って何！？コーヒーチェリーやアラビカ種・カネフォラ種とは？）、繊細な植 …

アメリカのコーヒーというと、切っても切れないのが「ボストン茶会事件」です。世界史の勉強で覚えた方も多いのではないでしょうか？ ボストン茶会事件とはどの様な事件なのでしょうか？そして、一体なぜボストン茶会事件は起きたのでし …

「コーヒーを飲むと胃もたれや胸焼けになる」という話を聞いた事は有りませんか？ コーヒーは美容効果やガン予防、糖尿病予防など様々な効果が有るという研究結果が出ており、習慣的に摂取する様にしたいところですが、胃もたれするので …

コーヒーの酸味成分と苦み成分がどれくらい含まれているか（成分の総量）　は、どのような豆を使うかで決まって来ます。従って、使用する生豆の種類やブレンド方法でコーヒーの味の大半は決まる、という事です。 しかし、同じ豆を使って …

コーヒーを入れる方法には、ドリップやサイフォン、フレンチプレス、など様々な方法が有ります。これらに共通しているのは、挽いた粉にお湯を注ぐとコーヒーが出来上がる、という点です。 注：後述しますが、エスプレッソは抽出原理が異 …

コーヒーをよく飲むという方の中には、「エスプレッソが好き！」と言う方もいますよね。少量ながら独特の濃い味がたまらないですよね。 カフェやイタリア料理店でも普通に売っているので、他のコーヒーと同様に昔から有ると思いがちです …

ドリップコーヒーを自宅で入れて飲んだ後、「残りかす」ってどうしてますか？普通は特に深く考えずに捨てますよね。 だけどちょっと待って下さい！ コーヒーの残りかすは実は色々使い道が有るんです！そこで、ここではコーヒーの残りか …

人がかかる病気の中で、非常に強い痛みを伴うものがいくつか有り、中でも尿管結石は特に痛みが強く３大激痛（※）の１つとして扱われています。 ※：捉え方は様々ですが、一般的に陣痛・結石・心筋梗塞・痛風・群発頭痛などから選ばれる …

本格的なコーヒータイムが自宅で簡単に楽しめるネスカフェのドルチェグストで、今回は「宇治抹茶ラテ」を作ってみました。 ここでは、宇治抹茶ラテの味や作り方、カロリー等を紹介していきます。 カプセル ドルチェグストは、箱とカプ …

自宅で簡単に本格的なコーヒータイムが楽しめるネスカフェのドルチェグストで、エスプレッソ（インテンソ）を作ってみました。インテンソは、ドルチェグストの中で最も売れ行きの良いカプセルの様ですね。 ここでは、エスプレッソインテ …

ネスカフェのドルチェグストでは、ブレンドコーヒーやラテ等、様々な種類の本格コーヒーが楽しむ事が出来ます。 今回は、フルーティなアロマだけでなく、まろやかなコクも楽しめる「エスプレッソ」を作ったので、以下でカロリーや作り方 …

ネスカフェのドルチェグストには、様々なラインナップが有りますが、最も朝食に合うコーヒーが「モーニングブレンド」！100％アラビカ豆で出来ており、香ばしくほどよい苦みとキレの有る味わいが朝食にピッタリです。 今回はそんな「 …

ネスカフェのドルチェグストは、様々な味のコーヒーやラテ等が有りますが、中には妊婦等にも嬉しいカフェインレスも有ります。今回は「レギュラーブレンド（カフェインレス）」を作ったので、以下で感想や作り方等を紹介していきます！ …